Уникальность данного пособия заключается в сочетании краткости и полноты изложения курса химии, в возможности максимально быстрого доступа к нужной информации.
Пособие может быть использовано при подготовке к единому государственному экзамену, к химическим олимпиадам.
Рекомендуется учащимся средних общеобразовательных школ, гимназий, лицеев и специализированных колледжей.
Список основных сокращений...........................................................4
Список обозначений...........................................................................4
ЧАСТЬ I. НЕОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
1.1. Определение и предмет химии. Формы существования веществ.........5
1.2. Важнейшие классы неорганических веществ.............................................9
1.2.1. Оксиды...............................................................................................9
1.2.2. Основания........................................................................................13
1.2.3. Кислоты............................................................................................17
1.2.4. Амфотерные гидроксиды..............................................................20
1.2.5. Соли...................................................................................................23
1.3. Металлы и их соединения...........................................................................29
1.3.1. Общая характеристика металлов.................................................29
Общие химические свойства металлов...........................................31
Основные способы получения важнейших металлов.....................34
1.3.2. Металлы главной подгруппы I группы........................................35
Общая характеристика подгруппы...................................................35
Химические свойства........................................................................36
Бинарные соединения с кислородом...............................................38
Гидроксиды щелочных металлов.....................................................39
Важнейшие соли натрия и калия.....................................................40
1.3.3. Металлы главной подгруппы II группы.......................................41
Общая характеристика подгруппы...................................................41
Магний...............................................................................................42
Кальций.............................................................................................45
Жесткость воды и способы ее устранения.....................................48
1.3.4. Главная подгруппа III группы........................................................49
Общая характеристика подгруппы...................................................49
Алюминий..........................................................................................50
1.3.5. Общая характеристика металлов побочных подгрупп (d-металлов).....................................................................................56
1.3.6. Железо и его соединения...............................................................58
Способы получения железа.............................................................59
Химические свойства.......................................................................59
Соединения Fe (II).............................................................................61
Соединения Fe (III).........................................................................62
1.3.7. Хром и его соединения...................................................................65
Способы получения хрома..............................................................65
Химические свойства хрома.............................................................66
Соединения Сг (II).............................................................................66
Соединения Cr (III).........................................................................67
Соединения Сг (VI)......................................................................69
1.4. Неметаллы и их соединения.......................................................................72
1.4.1. Водород............................................................................................72
1.4.2. Вода и пероксид водорода............................................................75
Вода...................................................................................................75
Пероксид водорода......................................................................... 80
1.4.3. Главная подгруппа VII группы.......................................................83
Общая характеристика подгруппы...................................................83
Хлор и его соединения.....................................................................85
Краткие сведения о фторе и его соединениях................................90
Краткая характеристика соединений брома и йода.......................92
Галогениды........................................................................................95
1.4.4. Главная подгруппа VI группы.......................................................97
Общая характеристика подгруппы...................................................97
Кислород...........................................................................................99
Сера.................................................................................................102
Соединения серы (II)......................................................................106
Соединения серы (IV).....................................................................110
Соединения серы (VI).....................................................................113
1.4.5. Главная подгруппа V группы.......................................................118
Общая характеристика подгруппы.................................................118
Азот и его соединения....................................................................119
Фосфор и его соединения.............................................................134
1.4.6. Главная подгруппа IV группы......................................................142
Общая характеристика подгруппы.................................................142
Углерод и его соединения..............................................................144
Кремний и его соединения.............................................................154
ЧАСТЬ II. ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
2.1. Основные положения органической химии...........................................159
2.2. Углеводороды..............................................................................................168
2.2.1. Классификация углеводородов..................................................168
2.2.2. Предельные (насыщенные) углеводороды.
Алканы (парафины).....................................................................168
Химические свойства......................................................................170
Способы получения........................................................................172
2.2.3. Предельные углеводороды. Циклоалканы..............................173
Химические свойства......................................................................174
Способы получения......................................................................175
2.2.4. Непредельные (ненасыщенные) углеводороды. Алкены
(этиленовые углеводороды).......................................................175
Химические свойства......................................................................176
Способы получения........................................................................178
2.2.5. Непредельные углеводороды. Алкадиены.
Каучуки............................................................................................179
Химические свойства......................................................................180
Способы получения........................................................................181
Каучуки...........................................................................................182
2.2.6. Непредельные углеводороды. Алкины (ацетиленовые
углеводороды)...............................................................................183
Химические свойства......................................................................183
Способы получения........................................................................186
2.2.7. Ароматические углеводороды. Бензол и его гомологи.........187
Химические свойства......................................................................188
Способы получения........................................................................191
2.3. Кислородсодержащие органические соединения..................................193
2.3.1. Спирты (алкоголи)........................................................................193
Предельные одноатомные спирты (алканолы).............................194
Многоатомные спирты....................................................................199
2.3.2 Фенолы...........................................................................................201
Химические свойства.....................................................................202
Способы получения........................................................................205
2.3.3. Альдегиды......................................................................................205
Химические свойства......................................................................207
Способы получения........................................................................210
2.3.4. Карбоновые кислоты....................................................................212
Предельные монокарбоновые кислоты.........................................213
Особенности строения и свойств муравьиной кислоты................217
Способы получения предельных монокарбоновых
кислот..............................................................................................218
Непредельные монокарбоновые кислоты.....................................220
Отдельные представители дикарбоновых кислот........................221
2.3.5. Сложные эфиры. Жиры...............................................................222
Сложные эфиры одноатомных спиртов и предельных
монокарбоновых кислот (алкилалканоаты)...................................222
Жиры (триацилглицерины, триглицериды)...................................224
2.3.6. Углеводы......................................................................................227
Моносахариды................................................................................228
Дисахариды.....................................................................................234
Полисахариды.................................................................................237
2.4. Азотсодержащие органические соединения..........................................240
2.4.1. Амины.............................................................................................240
Предельные первичные амины......................................................240
Анилин.............................................................................................243
2.4.2. Аминокислоты...............................................................................245
2.4.3. Белки (протеины)..........................................................................25.1
2.4.4. Гетероциклические соединения.................................................255
Пиррол.............................................................................................256
Пиридин...........................................................................................258
Имидазол......................................................................................... 260
Пиримидин......................................................................................261
Пурин...............................................................................................261
2.4.5. Нуклеиновые кислоты (НК).........................................................262
Литература............................................................................................................268
Предметный указатель........................................................................................269
Освоение фундаментальных принципов химии — важнейшая составляющая химического образования, его основа. На этой основе строится изучение строения и свойств неорганических и органических веществ. При этом выясняется, что знание основных принципов — условие необходимое, но недостаточное для понимания широчайшего спектра фактов и явлений, связанных с химических поведением веществ; оказывается, что в химии (как и в любой другой области знаний) нет правил без исключений, что есть немало такой информации, которая требует простого запоминания и т. д.
Типовая программа по химии для поступающих в вузы, специальные программы для поступающих на химические факультеты университетов и в вузы медико-биологического профиля устанавливают тот объем знаний, которым должен владеть абитуриент. Этот объем весьма значителен, поэтому пособия по химии, представляющие его достаточно полно [1—3], — это толстые книги, предназначенные для расширения и углубления знаний, но малопригодные для быстрого систематизированного повторения.
В этой книге нами предпринята попытка изложить всю необходимую для абитуриента информацию по неорганической и органической химии, во-первых, в максимально полном объеме, во-вторых, в обобщенном и систематизированном виде и, в-третьих, в краткой и удобной для экспресс-повторения форме.
Книга может быть также использована в качестве справочного пособия при решении задач по неорганической и органической химии, при подготовке к тестированию, к участию в химических олимпиадах и т.д.